Italiensk madkultur

Italienere har en anderledes madkultur end os i Danmark. De går mere op i hvor varerne kommer fra og kvaliteten af dem. De vil have økologiske og friske varer med kvalitet med til en retfærdig pris. Derudover går de meget op i traditionerne i forhold til varerne og madlavningen. Deres hygiejne blev tydelig, da en pudsede næse og ikke vaskede hænder efterfølgende. Han gik i stedet blot direkte i gang med at ordne kødet bag disken. Alle italienere siger ”pasta”, når de bliver spurgt om, hvad deres syn er på god og sund mad. Det har højst sandsynligt noget at gøre med deres traditioner for pasta. Samtidig pointerer de dog også, at der er forskel fra by til by, hvad god og sund mad er. Men generelt går de meget op i, at madvarerne er organiske/økologiske og at maden laves fra bunden.

(Markus, Maria og Karoline)