Sund mad

Efter at vi har interviewet italienerne i Firenze, om hvad sund mad er, har vi fundet ud af, at især pasta og ekstra jomfru olivenolie er populært. Italienerne har også meget anderledes madvaner, de spiser flere små måltider i løbet af dagen og det er primært sund mad. De drikker fx ikke en sodavand eller spiser slik, som vi godt kan gøre i Danmark, men til gengæld spiser de ikke morgenmad, og hvis de gør består det af en kage og kaffe. Derudover er spisetiderne også meget anderledes i forhold til i Danmark. De unge dyrker sport til omkring kl. 18-19 om aftenen og spiser først aftensmad derefter, det resulterer i, at de også går meget senere i seng og står op samme tid, som vi gør i Danmark. De får altså mindre søvn i Italien, og det gælder også de yngste i familien.
Da vi helt konkret spurgte, hvad de mente, at sund mad er, svarede mange, at sund mad er grøntsager, og det er vigtigt, at det er økologisk. De lagde især vægt på, at der ikke indgår tilsætningsstoffer i maden, men det skal helst være helt naturligt.